Resep Opor Ayam Istimewa - Warisan Nusantara

Opor Ayam Istimewa

Cara Membuat Opor Ayam Istimewa

Proses dalam membuat suatu kreasi masakan kita tentunya membutuhkan referensi beragam sumber menu masakan. Dari sumber itu akan dipilah menjadi menu andalan yang nantinya disajikan kepada anggota keluarga. Oleh karena hal itu tentunya saya ingin berkontribusi dalam membantu anda mencari sumber referensi Info Resep Masakan. Untuk kesempatan kali ini saya menyampaikan informasi tentang Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak, dimana hidangan ini pasti cocok untuk dimasak pada kebutuhan kuliner dapur anda.

Untuk proses anda membuat hidangan yang satu ini, tentunya ada beberapa sumber bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk bahan memasak menu masakan ini anda dapat mendapatkannya dengan mudah, karena tidak terlalu sulit untuk dicari. Berikut adalah gambaran mengenai menu yang satu ini dengan lengkap.
Opor ayam memang selalu disajikan saat Idul Fitri sebagai menu yang wajib. Opor ayam biasa di sandingkan bersama ketupat dan kerupuk. Yuk, coba membuatnya sebagai sajian Lebaran.

Bahan :

• 1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 10 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula merah
• 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
• 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :

• 12 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 sendok teh ketumbar sangrai
• 1/8 sendok teh jintan

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
• Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
• Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
• Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.
• Untuk 10 porsi

Sekiranya itulah tadi proses dalam masakan Cara Membuat Opor Ayam Istimewa - Warisan Nusantara. Dalam proses membuatnya mungkin anda akan menemui tantangan tersendiri, untuk itu dalam hal memasak anda keep going terus yah dan jangan pernah menyerah. Karena disinipun saya berusaha memberikan yang terbaik untuk anda sebagai sumber referensi info resep masakan. Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk anda, selamat mencoba. Terimakasih atas kunjungannya.

Salam Hangat