Resep Membuat Chicken Tofu Teriyaki Lembut Lezat - Warisan Nusantara

Resep dan Cara Membuat Chicken Tofu Teriyaki

Iseng-iseng browsing untuk mencari resep masakan baru dari luaran sana dengan kriteria cara memasak yang simpel namun juga lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dari sekian banyak resep yang saya jumpai, akhirnya pilihan jatuh pada chicken tofu teriyaki, dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau ini merupakan kudapan yang berasal dari Jepang.

Chicken Tofu Teriyaki

Di negara kita, chicken tofu teriyaki ini mungkin mirip-mirip dengan bakwan ayam, bedanya kudapan ini tidak melibatkan tepung sama sekali. Sedangkan hasilnya lebih empuk dan lembut ketimbang bakwan yang melibatkan tepung.

Membuat Sendiri Chicken Tofu Teriyaki Lembut dan Lezat

Setelah melihat penampakannya, kelihatannya enak dan menggoda banget untuk disantap. Jadi kepikiran deh buat coba-coba eksperimen untuk membuatnya sendiri di rumah. Bermodalkan resep aslinya, ternyata ada beberapa bahan yang tidak disukai oleh anggota keluarga (maklum orang kampung :D), jadinya bahan-bahan disesuaikan dan ternyata rasanya tak kalah lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan.

Bahan-bahan Membuat Chicken Tofu Teriyaki

1. 250 gr daging ayam giling/cincang halus
2. 250 gr tahu putih
3. 1 btg wortel ukuran sedang, cincang halus
4. 1 btg daun bawang, iris halus
5. 1 btr telur ayam
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1 cm jahe, haluskan/parut

Bahan Saus Teriyaki

1. 2 sdm gula jawa
2. 2 sdm kecap manis
3. 1 sdm madu
4. 1 sdm tepung maizena
5. 1/2 cm jahe, haluskan
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Chicken Tofu Teriyaki

1. Membuat saus : langkah pertama yang kita lakukan adalah mempersiapkan saus dengan cara mencampur semua bahan menjadi satu kedalam panci kecil, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
2. Peras tahu menggunakan kain bersih biar kadar airnya berkurang, taruh dalam wadah kemudian hancurkan menggunakan ulekan.
3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling atau dicincang halus, wortel, daun bawang, garam, lada bubuk dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
4. Masukkan telur ayam, aduk lagi hingga adonan merata dan kalis.
5. Bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar bakso dengan menggunakan sendok, goreng diatas api sedang hingga matang. Angkat.
6. Sajikan chicken tofu teriyaki bersama dengan saus.

Selain lezat, proses pembuatan chicken tofu teriyaki ini juga mudah semudah membuat bakwan biasa. Jika tak mau repot membuat saus, kita bisa menggunakan saus teriyaki siap pakai yang bisa diperoleh di pasar tradisional maupun modern. Bagaimana ? Tertarik untuk membuat sendiri di rumah ?

Selamat bereksperimen dan silahkan di share.

0

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Udang Super Pedas Hot Jeletot

Resep Tahu Isi Udang Pedas - Tahu isi super pedas, kadang juga dikenal sebagai tahu hot jeletot, gehu bom dan lain sebagainya merupakan kudapan yang bercita rasa pedas dan gurih. Penikmatnya merupakan para penyuka makanan pedas dikarenakan makanan ini memiliki tingkat kepedasan yang tak biasa. Tentu saja, karena jumlah cabai yang dipakai juga sangat banyak selain isian yang biasa terdapat pada tahu isi reguler.

sumber gambar : www.seleranusantara.co.id

Cara membuat tahu isi udang sebetulnya tidak berbeda dengan proses pembuatan tahu isi jenis lainnya. Yang membedakan hanyalah jenis isian yang digunakan dan tentu saja rasanya juga berbeda. Apalagi dengan penambahan cabe rawit yang bayak pada isian, dijamin rasanya mampu membakar mulut penikmatnya dan mampu mengusir kantuk seketika. Makanan super pedas ini cocok dinikmati di segala suasana terutama sore hari saat jalan-jalan.

Resep Tahu Isi Udang Super Pedas

Untuk menyesuaikan dengan lidah dan perut kita, dan tentunya untuk menyesuaikan dengan selera kenapa kita tidak membuatnya sendiri di rumah. Dengan begitu, kadar atau level kepedasan dapat kita tentukan sendiri. Bagi yang gemar makan pedas, jumlah cabai bisa diperbanyak dan jika tidak kuat dengan makanan yang terlalu pedas bisa dikurangi jumlah cabainya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk membuat tahu isi udang super pedas.

Bahan Resep Tahu Isi Udang Pedas

1. 10 bh tahu kulit (tahu kopong)
2. 250 gr tepung terigu (bisa juga 150 gr terigu + 100 gr tepung beras biar bertekstur)
3. 1 btg daun bawang, iris pendek
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
6. Air secukupnya
7. minyak goreng secukupnya (agak banyak untuk menggoreng deep fry)

Bahan Isian Tahu Pedas

1. 50 gr udang giling atau cincang
2. 1 btg wortel ukuran besar, iris memanjang seperti korek api
3. 50 gr toge (kira-kira segenggam tangan)
4. 1 btg daun bawang, iris pendek
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
7. air secukupnya
8. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

1. 50 gr cabai rawit atau sesuai selera
2. 3 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Isi Udang Super Pedas

1. Membuat Isian : panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air. Masukkan udang, wortel, toge, daun bawang, aduk rata. Beri garam dan penyedap rasa (opsional) secukupnya. Tumis hingga toge dan wortel layu serta airnya mengering. Angkat dan sisihkan.
2. Ambil tahu kulit, sayat memanjang di salah satu sisinya menggunakan pisau.
3. Masukkan isian melalui lubang yang telah dibuat, lakukan hingga semua tahu terisi.
4. Adonan kulit : ambil wadah yang agak lebar, masukkan tepung terigu, daun bawang, garam dan penyedap rasa (opsional). Beri air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak lembek seperti bubur, jangan terlalu encer karena nanti akan sulit menempel pada tahu.
5. Masukkan tahu yang sudah diberi isian kedalam adonan terigu, gulingkan hingga seluruh permukaan tahu ditutupi adonan terigu.
6. Panaskan minyak goreng dan goreng tahu isi udang super pedas dengan tehnik menggoreng deep fry.
7. Goreng hingga kulit/lapisan terigu berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan selagi panas / hangat.

Tahu isi udang super pedas paling nikmat disantap dalam keadaan panas/hangat, cita rasanya yang pedas dapat membangkitkan gairah sampai-sampai keringat mengucur deras. Cara membuat tahu isi udang super pedas cukup mudah sehingga bisa kita buat sendiri di rumah, dengan level kepedasan yang bisa ditentukan sesuai selera serta isian yang dapat divariasikan sesuai keinginan membuatnya top markotop, maknyusss. Ingin mencoba resep tahu isi udang ini di rumah ? Selamat berkreasi ya bund ! Ada juga nih martabak telor mini isi daging ayam yang maknyusss !

0

Resep Membuat Es Shanghai Istimewa - Warisan Nusantara

Resep Membuat Es Shanghai

Es Shanghai merupakan kudapan yang bisa dibilang jadul, pasalnya kudapan incoi pernah populer di masa-masanya orang tua kita kala masih muda dulu. Biarpun jadul, jangan kira rasanya juga jadul, malahan rasanya top banget lho. Kesan jadul sebenarnya terlihat pada es serut yang dipadukan dengan sirup cocopandan, dan memang terkesan seperti jajanan anak-anak jaman dahulu. Penasaran seperti apa rasanya ? Mari kita berkreasi.

Es Shanghai Istimewa

Membuat Es Shanghai Komplit Mantap Menyegarkan

Es Shanghai sebenarnya tidak memiliki resep dan bahan yang pasti layaknya es campur, pembuatannya bisa disesuaikan denga jaman dan ketersediaan bahan yang digunakan. Jadi, kita bisa bebas berkreasi dengan bahan-bahan yang trsedia atau menurut selera. Disini kita akan menggunakan bahan-bahan secara komplit untuk mendapatkan rasa yang top serta penampilan yang indah. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu untuk membuat es Shanghai beserta cara membuatnya. Takaran berikut ini cukup untuk membuat 5-6 mangkuk es Shanghai.

Bahan-bahan Membuat Es Shanghai

1. 1 bh alpukat ukuran besar
2. 100 gr cincau hitam
3. 100 gr nata de coco
4. 100 gr tape singkong
5. 100 gr kolang-kaling
6. 100 gr kacang hijau rebus
7. 100 gr kelapa muda serut
8. es serut secukupnya
9. sirup cocopandan dan susu kental manis untuk topping

Cara Membuat Es Shanghai Spesial

1. Belah alpukat dan serut/keruk menggunakan sendok. Sisihkan..
2. Potong-potong cincau hitam dan tapai singkong sehingga berbentuk dadu. Sisihkan.
3. Bagi semua bahan kedalam 5-6 mangkuk saji.
4. Ambil es serut, masukkan kedalam cetakan seperti gelas dengan dasar yang lancip dan tekan-tekan biar agak padat. Buat sesuai jumlah sajian.
5. Letakkan es serut di atas masing masing sajian, siramkan sirup cocopandan serta susu kental manis diatasnya sebagai topping.
6. Es Shanghai siap dinikmati.

Es Shanghai adalah kudapan yang menggugah selera, perpaduan rasa yang kuat dari tape singkong, kelembutan alpukat serta cincau hitam yang bertekstur seperti agar-agar menghasilkan rasa yang maknyus dan segar. Ditambah dengan sirup cocopandan yang wangi dan susu kental manis yang legit membuat haus hilang seketika.

Mmmm lezaat, tertarik membuat es Shanghai ? Selamat berkreasi dan silahkan share resepnya sekiranya bermanfaat.

0

Resep Membuat Puding Jagung Manis Spesial - Warisan Nusantara

Resep Membuat Puding Jagung Manis

Puding jagung merupakan kudapan yang nikmat bercitarasa manis dan gurih dengan rasa dan aroma khas jagung manis. Makanan ini memang sangat nikmat dinikmati dalam keadaan dingin sehingga rasanya lebih segar dan menggugah selera. Apalagi disajikan bersama dengan topping yang dapat dikreasikan sesuka hati seperti cherry, kelapa muda, susu coklat, bahkan keju. Membuat momen-momen bersama keluarga menjadi semakin sayang untuk dilewatkan.

Puding Jagung Istimewa

Membuat Puding Jagung Manis Istimewa

Puding jagung manis yang bercita rasa lezat tidaklah sulit dibuat, bahkan bagi seseorang yang tidak ahli dalam memasak sekalipun dapat membuatnya dengan mudah. Yang kita perlukan hanyalah ketekunan dan rasa keingintahuan mengenai sebuah citarasa kudapan yang baru kita kenal atau baru kita lihat. Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh, kita bis langsung mempraktekannya di rumah dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan sebelum membuat puding jagung manis beserta cara membuatnya.

Bahan-bahan Membuat Puding Jagung Manis

1. 1 bks agar-agar plain
2. 2 bh jagung manis ukuran besar
3. 50 gr gula pasir
4. 50 ml susu kental manis
5. 500 ml santan
6. 1-2 sdm tepung maizena
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt vanili bubuk
9. 200 ml air

Bahan Topping

1. Sirup cocopandan
2. Susu kental manis
3. Kelapa muda, parutan keju atau apa saja sesuai selera

Cara Membuat Puding Jagung Manis

1. Langkap pertama yang harus kita lakukan adalah mengambil sari jagung. Serut jagung terlebih dahulu menggunakan pisau kemudian blender bersama dengan air hingga halus. Saring menggunakan saringan dan pisahkan ampasnya, ambil sarinya saja.
2. Siapkan panci, masukkan sari jagung, agar-agar, gula pasir, susu kental manis, santan dan sedikit garam.
3. Masak diatas api sedang hingga mendidih.
4. Masukkan tepung maizena kurang lebih 1-2 sendok makan bersama dengan vanili bubuk.
5. Masak lagi sampai mengental dan angkat dan biarkan beberapa saat hingga tidak terlalu panas.
6. Tuang kedalam cetakan dan biarkan menggumpal dan mengeras, agar lebih cepat masukkan kedalam lemari es tapi jangan dimasukkan kedalam freezer agar tidak beku.
7. Sajikan bersama dengan topping sesuai selera.

Puding jagung manis memang lezat disajikan bersama dengan topping seperti sirup dan susu kental manis. Saya sendiri lebih suka menyantapnya bersama parutan keju, perpaduan antara puding jagung yang manis bersama dengan aroma dan rasa keju yang gurih rasanya sulit untuk ditolak. Apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta disaat bersantai sungguh nikmat tiada duanya. Tertarik ?

Selamat mencoba dan berkreasi !

0